雪梨桂花茶（2/2）

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3. 冰糖：适量

4. 清水：适量

二、制作步骤

1. 雪梨去皮去核：将雪梨洗净，用刀在顶部划一个十字花刀，然后用手将雪梨皮剥下，去掉雪梨核。

2. 切块：将去皮去核的雪梨切成小块，备用。

3. 泡发桂花：将干桂花放入一个大碗中，加入温水浸泡10分钟，使桂花充分吸水膨胀，捞出沥干水分。

4. 炖煮雪梨：将切好的雪梨块放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟，让雪梨充分炖熟。

5. 添加桂花：将泡发好的桂花捞出，放入炖好的雪梨锅中，继续炖煮5分钟，让桂花的味道充分融入雪梨中。

6. 加糖调味：根据个人口味，加入适量的冰糖，搅拌均匀，让冰糖充分溶解。

7. 出锅：炖煮好的雪梨桂花茶关火，稍微晾凉后即可倒入茶杯享用。

三、注意事项

1. 选择雪梨时，要挑选果肉饱满、无病虫害、表皮光滑的优质雪梨。

2. 泡发桂花时，水温不宜过高，以免破坏桂花的香气。

3. 炖煮雪梨时，要保持小火，以免水分蒸发过快，影响口感。

4. 加糖时，要根据个人口味适量添加，不要过多，以免影响茶汤的营养价值。

5. 雪梨桂花茶可以冷热饮用，热饮具有更好的养生效果，冷饮则更适宜夏季饮用。

四、食用价值

1. 滋阴润燥：雪梨含有丰富的水分和多种维生素，具有很好的滋阴润燥作用，对于口干舌燥、咽喉肿痛等症状有很好的缓解作用。

2. 清肺止咳：雪梨中的有效成分能够润肺止咳，对于咳嗽、痰多等症状有很好的改善作用。

3. 美容养颜：雪梨含有丰富的维生素C和抗氧化物质，能够清除体内的自由基，延缓衰老，具有很好的美容养颜作用。

4. 健脾养胃：桂花具有健脾养胃的作用，能够促进消化，增进食欲。

5. 安神助眠：桂花具有安神助眠的作用，对于失眠、多梦等症状有很好的改善作用。

五、搭配推荐

1. 雪梨银耳莲子汤：将雪梨、银耳、莲子一起炖煮，具有滋阴润燥、美容养颜的功效。

2. 雪梨蜂蜜柚子茶：将雪梨、蜂蜜、柚子一起炖煮，具有润肺止咳、美容养颜的功效。

3. 雪梨枸杞茶：将雪梨、枸杞一起炖煮，具有滋阴补肾、明目养颜的功效。

4. 雪梨菊花茶：将雪梨、菊花一起炖煮，具有清热解毒、明目养颜的功效。

总之，雪梨桂花茶是一款美味可口、养生功效显着的茶饮，适合四季饮用。通过以上详细的制作方法，您可以轻松地在家中自制一壶美味的雪梨桂花茶，享受健康的生活品质。