第415章 海钓（八）（2/2）

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用专用工具穿刺脑门和脑椎，再用尼龙单丝从脑部插入至尾部，破坏脊椎神经。

贾全在旁边配合，他以前也没少干，这些步骤他都清楚。

石全抬头看向众人，“接下来有点血腥，你们要不要进船舱？”

毕竟有不少小孩子，看了容易做噩梦。

女人们连哄带骗的，抱着孩子回去了。

现在都有些血腥了，接下来剖腹就更加血腥了，不适合小孩子看。

秦玲琅一手抱着一个娃，再叫上小侄子。

有的孩子想看，却被老妈严肃的拒绝了，只能委委屈屈的被牵着往回走。

秦玲琅怕孩子们闹腾，拿出玩具给他们玩。

有了玩具转移注意力，孩子们很快就忘了。

韩少峰拍了一个宰鱼的视频发到朋友圈。

其他人看到也有些眼热，齐刷刷的掏出手机录视频，有发朋友圈的，也有发给好朋友炫耀的。

贾全负责用海水冲洗鱼体内的血，确保血水从放血口和尾部流出，直至血水变清。

万亿在旁边看得连连点头，冲出来的血水都用东西接着，一点也没弄到甲板上。

石全用刀在空气中比划一下，开始剖腹。熟练的从肛门到腹鳍处切开鱼肚，取出内脏。

切除鱼鳃，去除胸鳍、腹鳍、背鳍和尾鳍，用海绵擦洗鱼体表面和腹腔，避免使用硬刷影响鱼肉光泽。

“兄弟，你挖来自大厨非常不错，光看这刀功都赏心悦目。”

“人家菜也做得非常好吃，晚上你也没少吃。”

“弄得你少吃了似的。”

其他人静静的看着两人吵嘴。

得到老板的指令，石全一半切小块，交给贾全处理密封冷冻。

骨头剔下来单独放盆里，明天在烹饪。

短期保存：去除血水和杂质，用厨房纸吸干表面水分。若保存整块鱼肉，可保留鱼皮以减少水分流失。

经过两个多小时，终于处理完，

灯光下，泛着诱人而深邃的蓝紫色。这是整条鱼最精华的部分，脂肪丰腴，纹理清晰可见，是制作生鱼片的上上之选。

石全拿起那把特制的鱼刀，刀刃薄如蝉翼，在灯光下闪烁着寒光。只见他的动作沉稳而流畅，丝毫没有因为食材的珍贵而显得犹豫。

手腕轻轻一转，刀刃以一个极其精准的角度切入鱼肉，顺着纹理，均匀而稳定地片下第一片。

鱼肉在刀刃下仿佛有了生命，平滑地分离，露出内里更加细腻的粉色。

石全屏息凝神，专注于手上的动作，每一次下刀都力道均匀，深浅一致。手指灵活地配合着刀的移动，确保每一片鱼肉的厚度都分毫不差。

不仅切好，还摆了漂亮的造型，一看就特别有食欲。

万亿他们也没闲着，回船舱把芥末跟酱油拿了出来，顺便把小家伙们叫出来。

深海鱼寄生虫很少，小孩子偶尔吃一点没关系。

万今瑶没有出来，免得小家伙看到了闹腾。孩子才满一岁，不适合吃生东西。

儿子肠胃不是很好，饮食方面她非常注意。

于薇也不想带儿子出去，她对饮食方面很严格，从来都不让孩子吃生的东西。

奈何小家伙太闹腾，只能抱着他出去了，一会儿吓唬他，说里面有虫虫，他就不敢吃了。

小崽子，她轻松拿捏。