第697章 快得像演杂技（1/2）

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这边刚聊完，那边郑屠夫、杨抗美、叶飞和萧战四人已经麻利地出手。

那头猪还在树下悠闲啃草，几个大男人一声令下，三两下就冲过去，拽腿的拽腿，压背的压背，猪刚想嚎，一张大网兜头盖下，当场翻倒。

几个壮汉七手八脚把它抬进竹筐，麻绳一缠，捆得跟粽子似的，动弹不得。

整个过程，快得像演杂技，一气呵成。

毕竟是一头三百来斤的野猪，劲儿大得像台小拖拉机，哪能一放倒就直接抬上板子开膛？那家伙一醒过来准得蹦三尺高，非把人掀翻不可。

等众人拿粗绳子捆得跟个粽子似的，连猪蹄都绕了七八圈，这才敢吭哧吭哧把它抬到木板上。

杀猪的老郑这时候慢悠悠掏出家伙事儿——刮刀、铁钩、长刀，一套家伙摆得明明白白。

老郑可是方圆几十里有名的“一刀准”，手底下没失过手。

只见他手起刀落，刀光一闪，野猪刚嗷出半声，人已经倒了，一动不动，连抽搐都没一下。

“杀……杀好了？”

刚才吓得闭眼缩在江木怀里、捂着耳朵直发抖的慧婷，这会儿才敢悄悄睁眼，小声问。

“好了，媳妇儿！”江木咧嘴一笑，“现在正刮毛呢！”

“真的啊？”慧婷探头一看，果不其然——绳子全卸了，老郑正拎着一桶滚烫的开水，哗啦啦浇在猪身上，蒸汽腾腾的，跟蒸笼似的。

水一浇完，老郑抄起刮刀，弓着腰，蹲在猪身上就“唰唰唰”刮起来。

黑乎乎的猪毛往下掉，底下白亮亮的皮子一寸寸露出来，像剥了层外衣。

“哇哦！原来猪是这么刮毛的啊！”慧婷眼睛都直了。

“可不就是嘛！”江木乐得拍大腿，“你当是洗个澡就完事儿了？”

十几分钟一晃，整头猪的毛刮得干干净净，跟刚出锅的白胖包子似的。

老郑擦了把汗，拎着猪头问：“这脑袋，劈开吗？”

江母立马点头：“劈！必须劈！卤起来才入味，回头做凉拌猪头肉，你叔他们准说咱家今年年货最顶呱呱！”

“成！”老郑应得干脆，手起刀落，咔咔两下，猪头一分为二，整整齐齐。

接着他换把薄刃刀，从肚皮底下轻轻一划，猪身哗啦一分，露出里头的肉来。

“我的老天爷，这肉也太地道了吧！”一旁站着的杨抗美忍不住喊。

“确实，看着就香！”老郑也点头附和。

“哎哟，真不赖！”江父江母也眯着眼笑开了花。

那肉，肥是肥，瘦是瘦，红白分明，纹理细得跟丝绸一样。

谁见了不得说一句“好猪”？只有江木心里门儿清——这可不是寻常猪，是泡过空间潭水的宝贝货。

慧婷平时不买菜，也不太懂肉，看着也就图个新鲜，没大感觉。

接着是掏内脏、洗肠子、切块。

动作一气呵成，时间刷刷溜走。

一个多钟头后，江母把最后一块肉掂了掂，满意地拍手：“行了！切成三四斤一坨，正好腌腊肉、灌香肠！老江，儿子，走，回屋忙活！”

“来啦妈！”江木正跟老爹一起拿铁锹埋猪毛、肠肚和血泥，听见喊，抹了把汗，咧嘴一笑。