第483章 菜谱（1/2）

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北京的秋日总是格外宜人，阳光透过树叶的缝隙洒在地上，形成斑驳的光影。白夜刚刚起床，手机便响了起来。

“喂，千儿哥？"白夜接起电话，嘴角不自觉地上扬。

“小白啊，今有空没？来我马场吃个饭，吴晶京也来。"于谦的声音透过电话传来，带着他特有的那种悠闲劲儿。

“有空，行啊！下午嘛"

“你随时过来，咱们先骑会儿马，然后吃饭。我今儿在潘家园淘到个好东西，你肯定感兴趣。"

挂断电话，白夜的好奇心被勾了起来。于千说的"好东西"应该不会让人失望，尤其是当他说"你肯定感兴趣"的时候。白夜琢磨着总能空手去，便从库房拎了两袋石板大米。

下午，白夜自己开车到达了于千位于郊区的马场。远远地，他就看见于千和吴晶站在主屋前的凉亭下聊天。自己开车是因为张天艾她们几个在五排玩游戏。

“小白！这儿！"吴晶先看到了他，挥手招呼。

白夜从后备箱拎着两袋大米，快步走过去，和两人问好。于千今天穿了件深蓝色的中式立领衬衫，看起来精神奕奕；吴晶则是一身休闲运动装，晒得黝黑的脸上带着标志性的爽朗笑容。

“爷们儿，来就来吧，总带东西。"于千嘴上这么说，眼睛却笑眯成了一条缝，顺手接过米袋子掂了掂，"哟，东北的？讲究！"

吴晶搭着白夜肩膀："你小子越来越会来事儿了，回回不空手啊。"

“千儿哥，你说的好东西呢？"白夜没理他，看向于千迫不及待地问。

三人说笑着往凉亭走，于千神秘兮兮地从石桌上拿起一个牛皮纸包："看看我今儿淘的宝贝，保准你们开眼。"

他小心翼翼地拆开牛皮纸，露出一本装帧古朴的书籍。封面上用繁体字写着《家常菜600例》

“菜谱？"白夜有些疑惑地接过书，手指刚触到书页就感觉到了那种老纸特有的绵软质地。

“别小看这本菜谱，"于千压低声音，左右看了看，活像个地下党接头，"这是东北王张作林府上流出来的真东西。"

白夜的手指顿在扉页上，那里有个模糊的几个字，勉强能辨认出"帅府膳房"。吴晶也凑过来，三个人脑袋碰脑袋地围着这本不起眼的旧书。

“我去，真的假的？"吴晶忍不住爆了句粗口，"东北王张作林家厨子写的？"

于千得意地点头："千真万确。潘家园那老摊主说，不过也不是什么珍本，因为后来出版过，这个算是笔记"

白夜小心翼翼地翻开泛黄的书页，发现这确实是大帅府厨师口述的菜谱，内容之丰富令人咋舌。前面几页赫然记录着"红烧熊掌"、"清炖虎肉"、"鹿筋羹"等山珍野味的做法，旁边还用小字标注着"大帅冬令进补必备"。

“我的天，这都是保护动物啊..."吴晶瞪大眼睛。

“别说民国那会儿可没这说法，改革开放以前也没有保护的说法吧"于千解释道，"张大帅坐镇东北，这些野味都是下面人孝敬的。"

继续往后翻，菜谱内容逐渐变得家常起来。"酸菜白肉"、"小鸡炖蘑菇"等地道的东北菜占据了大部分篇幅，但最引人注目的是每道菜旁边都用不同颜色的笔迹标注着——"大帅喜重口"、"少帅爱配蒜泥"、"夫人忌辛辣"、"赵四小姐喜酸甜"。

“这就是是大帅府的饮食档案啊，"白夜轻声惊叹，"连赵四小姐的口味都记下来了。"

“往后看往后看，后边才叫精彩呢！"

翻到中间部分，菜谱画风突变。酸菜白肉旁边画着个小煤炉图标，备注写着："大帅深夜办公时，需用铜锅保温"；锅包肉那页被翻得最旧，边上密密麻麻记着各种做法。

后面还有素菜的做法，素鸡素鱼。

白夜继续翻阅，发现了一道被反复修改的"长寿面"食谱，旁边批注："民国十七年三月十九，大帅寿辰日特制."

白夜的手指轻轻抚过那道"野鸡炖蘑菇"的菜谱。备注栏里用潇洒的行书写着："霜降后猎得山鸡，配长白山松蘑，大帅连尽三碗，赐貂皮帽一顶。"