第2645章 我有一些想法（1/2）

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李弘文与俪珺坐在俪珺所说的那家天妇罗店铺里的时候，天色还是亮的。

“唔，这个看起来虽然简单，但是对于火候的掌握可是要求极高的，每一个不同的食材要炸的温度还是时间都是不同的，这位师傅可以把这些时间掌握到最佳，所以他炸出来的天妇罗才是最好吃的。”

俪珺给李弘文介绍着，李弘文则是一脸平淡。

这些东西骗骗普通人也就罢了，对于他来说，这就是扯淡。

不过，看着面前这个人，他觉得这个人好像有点印象。

应该就是十多年以后，被称为天妇罗之神的那位。

不得不说，小日子是真的会宣传。

一个本来只是不大的小馆子，只做一些简单的炸货，只是因为开的时间长，对于火候有一些心得，就被包装成了什么天妇罗之神。

同时期还有什么寿司之神，什么这个之神那个之神的。

反正稍稍有一些名气，坚持的时间长一点的，全是特么的神。

李弘文记得有很多华夏人有一些年，特别迷这些，不少人都去打卡这些人的店铺。

好像有一个叫什么蛋包饭之神的就翻车了。

很多人都说腥，而且什么也不是。

但是在自媒体时代没有来之前，这些人是没有一个被拆穿的，全都是神。

还有小日子所谓的工匠精神。

也是被传了好多年，好像这个民族就自带这个东西一样。

结果呢？

很多企业都被传出造假，而且不是简单的造假，是长达十数年的数据造假。

“你不喜欢吃这个么？”

俪珺见李弘文并没有什么表情，意识到了什么。

“那倒不是，就是觉得这些东西太过简单的了，不过既然被传的这么厉害，应该有点东西，既然来了，就尝一尝。”

李弘文淡淡一笑，来都来了，他也没有砸场子的想法，所以并没有多说什么。

“嗯，我是一个朋友推荐的，她说这个有多好吃，有多脆，有多酥，说的我馋了很久了，才会在见到你的时候想着来吃这个，毕竟你有私人飞机。”

俪珺点点头，她是真的想吃这个。

主要是那个朋友把这个描述的太好吃了，特别是对方在说这个的时候，那个表情，她现在还能记得。

“请慢用！”

这个地方面积很小，顾客就坐在厨师的操作台前的小吧台上看着厨师操作，在炸出来后，厨师直接把食物放在顾客面前早就准备好的盘子里。

“唔，确实很香，也很脆！”

俪珺夹起尝了一口后，一脸满意的道。

与她的那个朋友说的一样，真的很好吃。

李弘文也尝了一口，不过，只是微微一笑。

这样的东西，当然香了，也当然脆了。

任何一个炸出来的东西，第一时间吃都是这样的口感。

就像很多人小时候，特别是农村的孩子，家里小时候过年时，在家里为了过年炸东西时，守在灶台边，等这些炸的东西一出锅，偷吃的时候，都会觉得好吃的不行。

可是放一下之后，就觉得味道差了不少是一个道理。

首行是锅气。

厨师经常会说到这个，这个也是实际存在的。

不管是炒菜还是炸物，其实在刚出锅的那一刻，味道都是最好的。

上菜的距离越短，食客下筷子的速度越快，越能吃到这种锅气。

但是到后面，很多餐厅因为越做越大，就失去了这些，等菜端到客人的桌子上，已经不是味道最好的时候了。

这里，就在炸锅边上，炸完直接就吃，当然会觉得香了。

只要厨师没有在调味的时候，出现问题，就不可能不好吃。

再加上懂得掌握火候，那更是加分。

这也难怪这位后来会被称为天妇罗之神了。

这样几个条件加持下，很难不吸引顾客。

不过，这位看来也知道这一点，李弘文记得这位就算是二三十年以后，店面的面积也没有大多少，依旧是一个很小的店，依旧是让客人坐在炸锅前，炸出来立马给顾客，并建议顾客立马食用。

“真的好吃！跟我朋友说的一样！我觉得没有白来！”

俪珺开心的道，她觉得真的不错。

虽然跟那些炒菜比，味道可能没有那么丰富，但是一招鲜也是很不错的。

“还不错！”

李弘文点点头，他并不否认对方的能力，能够发现这些，并且在之后几十年保持如一，并加以利用，确实是有一些头脑。

不过，这种生意是做不大的。