第525章 开始创业（2/2）

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李肆率先开口说道：

“周老板，现在市场变化非常大。

我调查过了，很多饭店都是直接和那些公社合作。

那些公社的人专门负责养殖牲畜还有种菜供给这些饭店。

那些公社将价格压得比较低，我们这边除非跟着降价不然竞争不过他们。”

看的出来李肆几人是做过调查的。

周晨随即说道：

“我们没必要和那些农户竞争，那些农民一年到头也就指望这些东西卖了挣钱。

我们要做就做大的，所以我这次把你们叫来就是有个生意要拉你们入伙。”

几人听到这话皆是满脸兴奋地看着周晨。

他们这些年跟着周晨也挣了不少钱。

对于普通上班的工作已经没了兴趣。

比起按部就班的上班，他们其实更愿意做生意。

如果周晨这边有机会的话，他们自然愿意掺一脚。

“老板，不管你要做什么生意。只要不违法，我李肆愿意跟你干。”

“还有我！我也是！”

“我也愿意！”

李肆几人当即对着周晨表态。

他们都不傻。

周晨这边肯定是有人脉关系的。

既然如此，那自己不如跟着周晨混好了。

“行，既然你们愿意。那我就说一下我的计划。

我的计划就是搞一家餐饮公司。”

周晨随即就将自己的想法说了一遍。

他原本是准备靠着自己的农场空间和渔场空间搞养殖的。

但后来转念一想，现在搞养殖还是太超前了些。

毕竟现在刚改开。

华国也是在摸着石头过河。

自己要是搞得太大，到时候步伐大了扯着蛋就麻烦了。

所以他准备先从餐饮搞起。

反正食材原材料这些农场空间还有渔场空间里边都有。

如果他搞餐饮，物料成本直接就可以省了。

剩下的就是人工还有水电。

到时候只要产品做的好一些，周晨也不担心会没生意。

等一家店做起来了，后面就是开连锁。

然后就是做中央厨房供货商的模式。

这种模式在后世已经有了成熟经验。

周晨只需要照搬就好。

李肆几人听到周晨说要搞餐饮也是面面相觑。

“老板，开饭店那得找厨子，但我们也不是厨子啊。

我甚至连饭都不会做。”

周晨知道他们的观念还需要被改变。

他随即解释道：

“我不需要你们会做饭，我需要的是你们学着怎么管理饭店。

我们要做的就是将饭店产品标准化。”

见李肆几人还是一脸懵逼。

周晨随即又给几人解释了一下后世的中餐标准化。

这标准说白了就是将中餐制作流程与量化指标统一规范的体系。

再通过工艺创新、设备改进及管理优化实现菜品口味一致性。

这种模式可以大大减少饭店对厨师的依赖。

避免厨师因为手艺不稳定导致菜品品质不一致。