第516章 你答应过妈妈的(2/2)
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明月轩小区,李晴家中。
厨房里亮着温暖的灯光,李晴正系着围裙,在料理台前忙碌着。
她知道陈默喜欢吃饼干、酥饼这类点心,所以这次她决定尝试做最近刚学会、据说口感很丰富的雪花酥,作为周六那天送给他生日礼物的一部分。
李晴先是将一大块黄油放入不粘锅中,开着小火,看着黄油慢慢融化,散发出浓郁的奶香味。
然后倒入一大袋洁白的,用硅胶刮刀不停地搅拌、按压,直到也完全融化,和黄油充分融合在一起,变成一团细腻粘稠、冒着细小气泡的乳黄色糖浆。
接着关掉火,迅速将提前准备好的奶粉倒入锅中,快速搅拌,让奶粉和糖浆均匀混合。
最后,李晴把早就准备好的、混合了碾碎的小圆饼干、烘烤过的花生碎、蔓越莓干和南瓜籽的干性材料一股脑儿倒进去,手上动作不停,用力地翻拌、挤压,让每一块材料都均匀地裹上糖浆。
这个过程需要些力气和耐心,李晴的鼻尖微微冒出了细小的汗珠,但她做得很专注,眼神认真。
直到所有材料大致混合成一个不太光滑的团,她才将其转移到铺了油纸的烤盘里。
戴上一次性手套,隔着油纸用力按压、整形,将糖团尽可能铺平、压实,整理成一个厚度均匀的长方形。
做完这些,李晴又在表面细细地筛上了一层薄薄的奶粉,防止粘连,也让成品看起来更美观。
最后的最后,她将整个烤盘放到一旁,等待它完全冷却定型。
客厅里,吴丽正看着电视,刚想拿起水壶倒水,却发现里面空空如也。
等到电视进入广告,吴丽才提着水壶走进厨房。
看着女儿在厨房里忙碌的背影,以及空气中弥漫的甜香,吴丽一边拧开水龙头接水,一边随口问道:“这次又打算做什么新花样呀?”
“雪花酥。”
李晴头也没抬,继续观察着正在定型的雪花酥,简单地应了一句。
吴丽看着女儿熟练的动作和台面上摆放整齐的各种材料,调侃道:“照你这样发展下去,以后都可以开个甜品店了,养活自己应该是没什么问题了,呵呵。”
李晴没有吱声,仿佛全部注意力都放在了眼前的点心上。
吴丽无奈地摇摇头,水接的差不多了,她关掉水龙头,正准备转身离开。
但看着女儿在灯光下微微汗湿的额角和专注的侧脸,她还是忍不住停下脚步,多嘴说了一句,“阿晴,你答应过妈妈的,接下来这一年......”
“我知道。”
李晴依然忙碌着,拿起小刀,开始小心翼翼地切掉雪花酥不平整的边缘,动作流畅,仿佛刚才那句打断母亲的话不是她说出来的一般。
吴丽深深地看着女儿,嘴唇嚅动了几下,似乎还想再说点什么,但最终,所有的话语都化作一声几不可闻的叹息。
她闭上嘴,提着水壶,默默地朝客厅走去。
厨房里,又只剩下李晴一个人。
她手上的动作没有任何停顿,仔细地将定型好的雪花酥切成大小均匀的小方块,每一刀都力求精准。
李晴仿佛完全沉浸在了制作点心的世界里,只有微微抿起的嘴唇和偶尔失神片刻的眼神,泄露了她内心并非如表面那般平静。