第13章 控诉：今天你凶我了（2/2）

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然后将肉放在水里。

还放了葱姜蒜，还倒了一点点白酒。

这酒是她在厨房找到的，散白，她闻了下，味道很呛，应该是高度酒。

所以她只倒了一点点。

沈明征在一旁看着她，时不时的挑眉。

他不太懂她这样做的目的。

丁一一看出他的疑惑，边做边给他讲解：“首先将肉焯水，可以去除肉里面的杂质和血水，也能去腥。”

“这样做出来的红烧肉口感更好、也更美味。”

她知道，在这个年代家家户户条件不好，吃肉比较少，也不太擅长做肉，有些人家做肉菜不焯水，就算焯水，上面的浮沫也舍不得撇掉。

水开口，丁一一将上面的浮沫撇干净：“这浮沫吃了对人体不好，而且有一股铁锈味，影响肉的口感，所以要倒掉。”

然后她将肉捞出来，改刀切小块，再将锅里的水舀出来。

将小块肉放进锅里煸炒，炒至金黄色，将肉盛出。

接着是炒糖色、然后再煮炖 。

她用的是刚才盛出来的煮肉的水来煮炖，原汤化原食，这样不仅美味，还有营养。

丁一一做的很快，沈明征在一旁看着，时不时的添点柴火，其余时间都在看她，眼里有化不开的情绪。

一个人经历过生死后，真的会有这么大的改变吗？

丁一一察觉到了他打量的视线，当做没看到。

反正他没有证据证明她不是原主。

不管她的变化多大，他都只能是猜疑。

直到浓郁的肉香味传来，沈明征才回过神来。

他从没闻过这么香的肉味，明明昨天他从食堂也打了红烧肉回来，却不是这个味道。

由于是在院子外面做的，这股香味传到了周围的邻居家，好几户都出门查看。

当看见沈明征端着一盘红亮诱人的红烧肉进屋时，大家都咽了咽口水。

没想到沈明征不仅没打丁一一，还给她干活？

接着丁一一又做了一道黄瓜炒鸡蛋。

味道也很香，因为她放了很多油。

炒鸡蛋必须要多放油才好吃。

在沈明征看来，她至少放了五顿饭该用的油量。

主食是之前剩的馒头，在炖红烧肉的时候已经放在锅盖上热过了。

当两人坐在桌前吃饭时，沈明征看着丁一一做好的菜，仍觉得不可思议。

记忆中盛气凌人的资本家大小姐，可是从来不下厨房的，她那双写字的手，居然会为他做饭？

“快尝尝看。”丁一一催促着。

其实丁一一不抱太大希望，毕竟家里的调料不是很全。

可是当她尝了一口后，那味道连她自己都惊呆了。

很好吃！

这个时代的猪是没有喂过饲料的，吃起来就是和后世的饲料猪肉不一样。

沈明征夹起一块肉尝了尝，也被这口味惊艳了。

他从没吃过这么好吃的红烧肉。

接着，他又尝了口黄瓜炒鸡蛋，依旧是他吃过最好吃的一次。

“怎么样？”丁一一想听他的评价。

沈明征用力点点头：“很好吃。”

丁一一满足的笑了，原来厨艺被认可是一件这么有成就感的事情。

她去厨房拿了两个碗出来，往其中一个碗里夹了大半碗的红烧肉，另一个碗里夹了大半碗的黄瓜炒鸡蛋。

丁一一将碗放在一边：“这些留着给小军吃吧。”

沈明征意外的看着她。

“不用这样看我，我不是看你面子，而是看在他死去的爹的面子上。”

沈明征：......这话怎么听着这么别扭？