第77章 野味（2/2）
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见到何裕柱这个少年，乡亲们停下活计抬头看他。\"小孩，你来干啥？”
一个老农直起身，瘦弱的身躯显得单薄，脸上的皱纹聚在一起，眼里透着戒备和疑惑。
那时虽已是近代，村里陌生人很少。
突然冒出个何裕柱，看他的衣着，像是好东西，身份自然引发怀疑。
若是在几百年前的皇城时代，像他这样的人进村没路引，会被当场抓住送官府。
何裕柱赶忙说道：“乡亲们好，我是城里来收东西的。”
有一种人常穿梭于各个村庄之间，从事收购食材物资的生意，以此获取利润。
他们通常骑着自行车，携带着几个袋子，是村民们为数不多能频繁接触到的外人。
何裕柱的话让老乡略微放松了一些。\"年轻人，你这么小就来村里收东西？”
老农明显带着怀疑的语气。
下乡收货的大多是一些三四十岁的老手，像何裕柱这样的年轻人还是头一次见。
何裕柱却不急，平静地说道：“我是城里的厨师，帮忙出来找些野味，老乡，您知道附近有什么好的食材或野味吗？”
城里来的？厨师？
老农听了这话，多打量了几眼何裕柱。
这小伙子确实看起来像城里人，而且还是个厨师？
即便是城里的厨师也属于抢手职业，更别说在农村了。
在大家为温饱发愁的日子里，厨师的地位或许和中部地区家长们心目中的公务员差不多。
这是个很有前途的孩子。\"你们饭店需要什么样的食材？”
老农问。
其实，他家里养了几只鸡，主要是用来下蛋。
这些鸡蛋并不是留给自己吃的，而是要拿到城里售卖。
在这个年代，鸡蛋比肉还贵，农民舍不得自己吃。
当然，也有贩子来收，但价格比城里低。
因此，村民们通常会将各家各户的鸡蛋集中起来，由代表进城销售。
这个年轻人的到来时间有点尴尬。
这类游走乡间的商贩早前已经来过村子一趟。
几乎每家每户的农产品都已经出售得差不多了。
老农家里的鸡蛋也是近期新产的。
至于卖鸡的事，他根本没考虑过。
他并非头脑不清醒之人，这种竭泽而渔的行为，岂不是败家之举？若是传开，他们一家恐怕会被村里人背后议论。
何裕柱听完老农的话后说道：“只要有山里的野味就行，比如雉鸡、野兔，要是能碰到大型的野兽。”
他列举了几种，实际上他对这个时代山林里的野味所知有限，只在《药理真解》和《药膳大全》中了解了一些。
雉鸡在当时乡村很常见，但它的肉质不如家养鸡肉细嫩，产蛋也不如家鸡稳定。
然而，在那个年代，能吃到肉已属难得，谁还在乎口感呢？
老农听后略显惊讶，提起手中的锄头说：“你要是早来几天就好啦……”
随后讲起其他游贩已经搜刮过的情况。
农村里平常很少有人能得到这些野味，除了专业猎户外，普通人家难以获取。
即使有孩子偶尔用弹弓打几只鸟雀改善伙食，这种情况也在减少。
随着土地开发和政策支持，依赖打猎维生的家庭越来越少，如今有些村子连个猎户都找不到。
何裕柱闻言稍有触动，但他并未失望，毕竟他也没期待立刻找到所需的野味。
即便村民手中没有，他也可以亲自进山寻找。
凭借自身能力，他并不担心找不到食材。
于是，他并未强求，而是礼貌告别：“老乡，打扰了。”
说完便打算离开，继续寻找。
这时，老农目光闪烁，忍不住问道：“你既然是城里的饭店老板，你们要不要收鸡蛋？”
老乡虽朴实，却非愚钝之人。
何裕柱的身份被知晓后，老农心中便有了计较。
饭店来的人，定是有门路的吧？若将货物全卖给这少年，又能得多少？
何裕柱听出老农之意，轻笑回应：“鸡蛋自然收，小的80一枚，大的160。”
这是天降的好买卖，何裕柱岂有不应之理。
这一时代，食物总归多多益善。
更何况，他还有能长久保存物资的空间，囤积些鸡蛋并无妨。
他对价格自信公平。
身为鸿宾楼的厨师，他对食材进销价十分了解。
一般而言，城里零售小蛋120一枚，大蛋240；而饭店进货价分别为70和140。
鸿宾楼因规模大、名声响，得以享受此优惠。
何裕柱在此基础上稍作加价，虽高于进货价，但比起市场价仍划算。
老农听完报价，眼露惊喜之色。
这价格远超他的预期，游贩收购时通常只给五六十甚至更低。
村民虽不满，却无计可施，因鸡蛋易坏，无法久存。
最终只能忍痛卖给游贩，即便集中进城销售的情况也寥寥无几。
首先，若货物不多，一趟来回的车费都不够。
若货物太多，一个人也带不了。
而且往返耗费的时间不少，有时甚至影响到家里的农活。
因此，尽管人们有这样的意愿，真正实行起来却很困难。
相比之下，直接把这些东西卖给游贩换钱更为实际。
这些游贩正是利用这一点控制村民。
他们靠此赚取的利润非常可观。
就连何裕柱给出的相对公平的价格，也让老农感到怀疑。
何裕柱见状点头说道：“老乡，我骗你做什么？只要你有鸡蛋，我就按这个价收。”
他明确表态，自己并不缺钱，师傅留下的钱还有几百万。
若能与村民们达成物资交易，对他的存粮计划会有帮助。