第55章 这才叫菜（1/2）

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赵胖子名为赵大海。

此时，赵大海那双小眼睛精光一闪。

这丫头，有胆色，也够爽快。

他这个人，最喜欢跟爽快人打交道。

“行，”赵大海一拍大腿，震得围裙上的油花都颤了颤，“就冲你这股劲儿，小张……”

他朝旁边探头探脑的服务员吼了一嗓子，“去，把门外板车推进后院，快点儿。”

吼完，他自己一撩厨房门口的布帘子，朝宋晚柠一歪头，“跟我来后头，是骡子是马，咱拉出来溜溜。”

宋晚柠拎着篮子，跟着赵大海穿过弥漫着更浓油烟的后厨。

几个帮厨和洗碗工好奇地看着这个生面孔。

赵大海径直走到一口冒着青烟的大铁锅旁，抄起油光锃亮的大铁勺敲了敲锅沿。

发出“铛铛”两声脆响，震得整个后厨都安静了几分。

“都停停手。”他嗓门洪亮，“腾个灶眼出来，老子要验验货。”

很快，一个灶眼被清理出来。

这时，小张也带着江知衡把板车推到了后院门口。

宋晚柠快步过去，掀开麻袋和草席，从里面飞快地拿出几样菜。

赵大海自己动手，挑拣起来。

他满意地点点头，指挥一个帮厨，“洗菜都仔细点，别给我糟蹋了。”

菜很快被洗好沥干。

赵大海系紧围裙带子，站到灶前。

他先没动锅，而是拿起一根洗好的空心菜梗，“咔嚓”一声掰断，清脆的断裂声在略显安静的后厨格外清晰。

他看了看断口，又闻了闻断面那股子清甜气，小眼睛里精光更盛。

接下来是起锅烧油。

他动作娴熟流畅，带着一股子韵律。

油热，拍碎的蒜瓣下锅，“滋啦”一声，浓郁的蒜香瞬间爆开。

接着，控干水的白菜被他一把握起，手腕一抖。

“刺啦。”

大火猛攻。

赵大海一手颠锅，一手执勺，动作大开大合。

那股属于新鲜蔬菜特有的清香混合着蒜香，压过后厨原有的油烟味，直往人鼻子里钻。

不过十几秒，赵大海手腕一抖，一勺盐精准撒入，铁勺顺势一划拉，勾了点薄芡，淋上几滴明油，起锅。

动作干净利落。

赵大海没动筷子，先凑近深深吸了一口气。

脸上露出一丝享受的表情。

他拿起一双干净筷子，夹起一筷子送入口中。

牙齿咬下的瞬间，是意料之中的清脆。

这口感，这味道……

赵大海闭着嘴咀嚼着，腮帮子快速动着，眼睛却越睁越大。

他放下筷子，又拿起一个洗干净的西红柿。