第一百五十八章 美食抚慰伤心（1/2）

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这话回得极为聪慧，既俏皮，又透着一丝无奈的避重就轻。

傅鸣一时竟语塞，千言万语堵在胸口，最后只化作一个复杂的眼神，深深地望向她。

其实他想说，陆青的秘密于他而言已经不再重要...无论她是京师的姑娘还是江南的灵魂，都无关紧要。

重要的，是这副躯壳之下，那个独一无二、让他忍不住想去守护的人。

是了，重要的，从来就只是“陆青”而已。

陆青被他复杂的眼神看得有点心虚，捏紧傅鸣给的帕子，用力擦了擦嘴角，状似不在意地开口，“咱们...再去吃点别的吧。”

傅鸣见她目光游移，连耳根都透出薄红，忍不住笑了，“你等一下。”

他起身从隔壁摊贩那儿要了两碗茶汤，放在她面前，“这原是光禄寺的茶点，如今市井也能尝到，正好给你解腻。”

陆青看去，深褐色的汤汁热气袅袅，因放了红糖而色泽莹润如琥珀。里头沉浮着青红丝、金黄的糖桂花，以及炒香碾碎的核桃仁、白芝麻，正散发出馥郁的甜香。

傅鸣端起茶碗示意，“地道的京师茶汤，讲究烫口，必须用沸水一次冲熟，所以喝的时候，要沿着碗边转着圈，小口吸溜。”

陆青学着傅鸣的样子，转着碗抿了一小口。

入口如丝绸般顺滑，谷物的清甜伴着红糖的醇厚，甜而不腻不齁，齿间还萦绕着一丝甘蔗的焦香与桂花的芬芳。

用舌尖轻轻一抿，能感受到细微的沙沙颗粒感。

再一细品，核桃仁的油脂与芝麻的浓香在口中炸出坚果的香，配合青红丝那抹清爽的果脯酸甜，顿时将方才那碗豆汁儿带来的复杂滋味化解了。

陆青被甜得忍不住眯起了眼，下意识地伸出舌尖，轻轻舔去唇边一圈亮晶晶的汤渍。

傅鸣见她露出这般孩子气的一面，忍不住轻笑，他下意识想抬手，目光掠过陆青正攥紧他递过去的帕子，还是克制地垂下了手。

夜色渐浓，沿街的灯笼汇成一条温暖的光河，酒旗招展，食摊的灶火与烛光将一张张满足的笑脸映得发亮，处处蒸腾着热闹的烟火气。

陆青喝完茶汤，意犹未尽地四下张望，“京师还有什么独特的小吃？”

傅鸣心头渐渐舒展，这丫头，是在美食宽慰自己，从前那个不捆不缚，鲜活生长的陆青又回来了。

他含笑站起身，“走，带你去尝尝更猛的。”

夜市灯火如昼，各样香气混杂在暖风中扑面而来。

二人停在挑着羊角灯的食摊前。

一口大锅里，奶白色的汤滚滚沸腾，散发出浓郁的羊油香气，与江南鱼羹的清雅截然不同。

摊主是个壮实汉子，围着皮围裙，正用长筷从汤里捞出一根根肥白滑腻的物事，手起刀落，“笃笃笃”将其切成小段，放入海碗，浇上滚烫的羊骨浓汤，再撒一大把芫荽与胡椒末。

周围坐着不少食客，吃得一脸满足，大汗淋漓。

“这叫羊霜肠。”傅鸣向陆青解释，“以羊血混合羊脑灌入羊肠制成，汤底则需用羊骨久熬出髓。你看它表面凝脂、色白如霜，故此得名。”

“这汤滋味猛烈，”他一脸坏笑地看着陆青，嘴角勾起新一轮的挑衅，“豆汁都试了，这个你不会不敢吧？”

陆青可是侯府的姑娘，这等市井小吃，怕是见都没见过。

羊肠，那不就是下水么。

陆青目光落在那碗羊霜肠上，这还真是头回见到，大大勾起了她的好奇心。

她久居江南，见惯了那里食不厌精、脍不厌细的讲究。

到了京师才发现，这里追求的，是物尽其用，化俗为雅。