第一百零七章 亲子关系（1/2）

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有了宋向文坐镇，宋南星终于可以轻松一把，放任自己钻进厨房，做点好吃的，犒劳一下自己……和大家。

葱油饼、红薯汤配上宋立夏抽空种上的新鲜蔬菜，简简单单却让大家从胃暖到心。

就，舒坦！

就，给个神仙都不换！

只是，别人一个月七块的伙食费，到了宋南星这儿，根本打不住。

超标！

严重超标！

不过，大家都有“副业”白天晚上的干，超标就超标呗！

反正，大家都不差那点钱！

正好，供销社在推“爱国肉”，熊立诚正愁找不到销路呢！

可不就便宜了宋南星？

宋南星遇到猪肉，那绝对是韩信点兵，多多益善。

如果实在太多了，吃不完怎么办？

不还能做成坛子肉和肉松么？

做肉松这事儿，宋小满可是手拿把掐，但做坛子肉，还得看宋南星。

把肉切成片，用大量的盐和花椒、八角、桂皮等香料，抹匀腌制一阵。

再将腌好的肉块稍微风干，放入干净的坛子里。

将炼好的熟猪油趁热倒入容器中，确保油脂完全、彻底地淹没所有肉块，不留一丝空气接触面。

等油脂自然冷却凝固，就形成一层密封的“盖子”。

然后用盖子或油纸密封容器口，放置在阴凉干燥处保存就行。

只要吃的时候，小心地挖出肉块，不污染剩下的油脂，就能吃上好些时间。

只不过，这肉本身已经用盐腌制过且浸泡在油脂中，非常咸。

所以必须清洗掉多余盐分和油脂后，再进行烹饪。

不过，这坛子肉，不管是蒸、炒、炖，都是一绝。

蒸熟的肥肉部分晶莹剔透，瘦肉咸香；炒蒜苔或青椒，咸香下饭；煮汤或炖菜时加入少量提味增香……

即便是宋南星遇到了，也能多吃半碗饭。

还有多的？

那就让宋小满给送回宋家村，跟宋大志和宋苗一起分享。

大家干的都是重体力活，吃点好的，很有必要。

可惜，宋南星严重低估了宋大志和宋苗对自己的抠搜程度，又低估了江老爷子和曹勇两个人的馋嘴程度。

更不知道，就为了十块钱，宋大志和宋苗就毫不犹豫的把这一罐坛子肉转让给了江老爷子和曹勇。

宋南星小朋友很气，却又拿宋大志和宋苗没有办法。

宋小满知道后，也止不住的劝他们，说他们干的都是体力活，不见荤腥不行，穿的可以差一点，但吃的一定不能省。

可宋大志和宋苗答应得挺痛快，但就是坚决不执行，气得宋小满直跺脚。

宋大志和宋苗对自己抠搜，对三个孩子却格外的舍得。

辛辛苦苦淘换来的细粮、熏好的的腊货，自己舍不得吃，却非要让宋小满给带上。

宋小满也不是个憨的，宋大志和宋苗舍不得吃，他可不会舍不得。