第29章 水煮鱼（2/2）

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乔嫣然手上的动作越来越顺手，一整条的鱼三下五除二的就片好了。

摆在盘子里面跟朵花一样，又精致又好看。

【我勒个去，这是鱼片吗？看起来就像是蝴蝶一样】

【这也太漂亮了吧，谁家吃水煮鱼会搞这么好看？】

【他是五星级酒店都做不到这么好看吧】

【这是摆摊的水平，跟我开玩笑吧】

……

乔嫣然动作非常的快，鱼头和鱼骨放到油锅里用小火煎的酥黄，看起来香香的。

紧接着加入适量的水，用鱼骨熬汤。

从冰箱里面拿出在菜市场买的农家自己做的酸菜，清洗干净。

“大家伙，如果自己做水煮鱼的话，一定要把酸菜清洗干净。”

“做酸菜的时候，会有一些灰，没有清理干净，再加上有一些酸菜的酸味会比较重，洗干净之后，口感会更加的清爽一些。”

乔嫣然一边洗酸菜，一边和直播间的观众介绍。

等酸菜洗好之后，里面的鱼汤也煮得差不多了。

把鱼骨捞出来，在里面加入配料，进行熬煮。

等到煮得差不多了，就买酸菜加进去。

手里边儿还拿了一把泡椒，泡椒切成小段。

一边和直播间的观众介绍。

“如果不太喜欢吃辣的话就少放点辣椒，泡椒少放几个，就不会特别辣。”

等到汤底做得差不多了，乔嫣然把配料全部捞起来，放到盆里面。

把片好的鱼片小心翼翼地放到锅里边，大概十几秒的时间，粉色的鱼片逐渐地在锅里边卷曲变色。

香味逐渐的变得浓郁。

大盆里面放入打底的蔬菜和豆芽，迅速地把鱼片捞起来，盖到蔬菜上面。

紧接着汤里面加入葱花香菜，直接一股脑地倒下去。

直播间的镜头记录了倒下去的那一瞬间，隔着镜头，他们仿佛都能闻到香味。

紧接着上面撒一点干辣椒，热油一泼，这水煮酸菜鱼更香了。

直播间的观众直呼受不了。

【受不了了，受不了了，天哪，这酸菜鱼看起来也太好吃了吧】

【这和我楼下沙县小吃卖的酸菜鱼完全不一样，我要投诉我要投诉，我要告到中央告到中央】

【这么好吃的酸菜鱼为什么不能让我吃两口，太残暴了，太残暴了】

【老婆老婆，我是你失散多年的小狗，能不能丢一口到我嘴里】

【笑死我了，楼上的说什么虎狼之词？】

【为了一口吃的，你们牺牲的也太过了吧】

……

乔嫣然把酸菜鱼放到桌面上，顺手又做了一个青菜。

一个鱼一个青菜，一个人吃，完全足够了。

乔嫣然拿着拍摄器，先给直播间的观众来一个环形切入。

奶白色的汤汁，鱼片在汤汁里面若隐若现。

上面的红油和翠绿色的葱花相得益彰，再加上酸菜在里面混合。

看起来十分的漂亮，让人食欲大开。

还有青菜翠绿翠绿，和水煮鱼形成鲜明的对比。

口水忍不住地从口腔泛滥。

乔嫣然看个直播间，观众闹着想要吃东西，脸上露出了得逞的笑容。

对着直播间正准备说什么，就听到门口有敲门的声音。

“有人在吗？”