第735章 药膳大补（1/2）

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第三道是，杜仲枸杞煨鱼骨

这道菜颇具巧思，将片下鱼肉的鱼骨、鱼排物尽其用。

先用热油将鱼骨煎至微黄，然后与强筋骨的杜仲、明目的枸杞一同放入瓦罐，加足水，煨至骨酥汤浓，汤汁呈奶白色，滋味醇厚。

常饮可强壮腰膝，缓解腰背酸软，对久坐劳碌之人尤为有益。

这几道药膳鱼肴一经推出，立刻引起了不小的反响。

陆青阳空间的这些鱼，本来就比普通的鱼更加滋补。

暮色四合，陆青阳提着一条处理好的、最为鲜嫩肥美的空间冷水鱼回到了军区大院的家。

沈茉正陪着刚学会扶站的小鱼儿和坐在垫子上认真玩积木的小石头，见他回来，脸上露出温柔的笑意：“回来啦？今天店里忙吗？”

“还好，新品推出挺顺利。”陆青阳放下东西，洗了手，便迫不及待地先去逗弄两个宝贝。

小石头看到他，兴奋地挥舞着小手，嘴里发出“啊爸…爸…”的音节，而小鱼儿则抬起头，露出一个腼腆又开心的笑容，继续专注地搭他的“高楼”。

“刘婶，今晚给两个小家伙加个餐，我给他们做点鱼吃。”

“鱼？好是好，可得仔细点，千万不能有刺。”

“放心，我晓得分寸。”陆青阳系上围裙，再次走进了厨房。

他选取了鱼腹最柔软、几乎无刺的那一小块嫩肉，确保连最细小的鱼刺都被剔除干净。

将剔净的鱼肉用刀背细细剁成茸状，近乎泥糊。

取一小锅，倒入提前熬好的、米油浓厚的高汤米粥，小火保持微沸。将鱼茸缓缓倒入，用勺子轻轻搅散，使其均匀分布在粥里。

接着，加入剁得极碎的嫩菠菜叶末，那一点翠绿瞬间点亮了整锅粥。

煮至鱼茸熟透，菠菜软烂，粥体更加粘稠，只滴入一两滴香油提香，绝不加任何盐或调料。

粥品清香扑鼻，鱼茸入口即化，混合着米香和蔬菜的清甜，最适合作为宝宝的主食。

取一个鸡蛋磕入碗中，加入约1.5倍的温牛奶，充分打散，用细网筛过滤掉气泡，得到无比顺滑的蛋液。

将之前预留的一部分细腻鱼蓉轻轻撒在蛋液表面。盖上盘子，放入蒸锅，小火慢蒸。

蒸出的蛋羹如同嫩豆腐般光滑平整，呈现淡淡的乳黄色，表面点缀着洁白的鱼蓉，口感极致嫩滑，带着奶香和鱼鲜，营养丰富又易于消化。

又将一部分鱼肉茸与蒸熟压成泥的土豆、胡萝卜混合，加入一点点蛋黄和面粉增加粘合度，搅打成均匀的糊状。

在锅底刷上薄薄一层油，用勺子将混合糊摊成一个个小巧圆润的饼状，小火慢煎至两面金黄。

小饼软糯适中，散发着鱼肉和蔬菜的天然甜香，大小正好适合宝宝的小手抓握，既能锻炼他们的手眼协调能力，又能让他们自己享受进食的乐趣。

当陆青阳将这精心准备的三样辅食端上小餐桌时，连沈茉都眼前一亮。

“咱们的陆师傅啊，又有新菜单给宝宝了。”

小鱼儿闻到香味，已经急不可耐地张开小嘴，身子向前倾。

陆青阳小心地舀起一勺温热的鱼茸粥，吹了吹，送到女儿嘴边。

小鱼儿“嗷呜”一口吞下，吃得眉开眼笑，小手还不停地拍打着桌面，表示满意。

而小石头则对那个金黄色的手指鱼饼更感兴趣.

他用尚不灵活的小手努力抓起一个，试探性地咬了一小口，慢慢咀嚼着，然后加快了速度，安静而专注地享用着爸爸特制的美味。

一家人其乐融融。