第223章 独门生意（2/2）

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他身边的女人也跟着说：

“以后我们再来，肯定还点这两道菜！”

不到一个小时，后厨准备的冬笋就卖出去了大半。

夏沐站在柜台后，看着客人们满意的笑容，心里满是欢喜。

油焖冬笋和冬笋鸡汤的销量涨得比夏沐预想中还要快。

原本后厨每天准备三十斤冬笋，然而很多时候才刚到晚上的饭点就把30斤的冬笋卖完了。

只是花了一个星期原本冬笋的采购量，就从原本的30斤长到了70斤。

可还是常常不到饭点就见了底。

有熟客特意提前打电话预订，就怕来晚了尝不上鲜。

柜台前的订餐电话响个不停，赵莉莉一边记订单一边笑着跟夏沐说：

“沐姐，现在客人打电话来，十有八九都要问冬笋菜还有没有，有的甚至专门绕远路过来，就为了这口冬笋。”

夏沐站在店门口，看着陆续走进来的客人，心里很清楚这热度为何而来。

冬笋这东西，在普通餐饮店确实少见。

她之前去城里的商场吃饭，只有两家星级酒店的菜单上有冬笋菜品。

一份油焖冬笋要卖到一百二十八元，还得提前三天预订。

而夏家饭店用的是从明朝运过来的新鲜冬笋，成本低，定价又实在，几乎成了独一份的生意。

周三下午，一辆黑色轿车缓缓停在饭店门口，车窗降下，露出一张戴着金丝眼镜的脸。

赵岳鸣推了推眼镜，目光落在门口“新品油焖冬笋、冬笋鸡汤”的红色水牌上，眼底闪过一丝好奇。

作为小有名气的美食家，他最爱的就是寻觅坊间藏着的好味道。

昨天听朋友说，在镇上一家不起眼的小饭店里吃到了“能鲜掉眉毛”的冬笋。

他当即就来了兴致，今天特意抽空赶了过来。

推开门，店里的热闹劲儿超出了他的预料。

现在可是下午的1:00，七八张桌子居然坐满了大半，空气中飘着浓郁的酱香和鸡汤的鲜气，混合着淡淡的竹香，勾得人食欲大开。

他找了个靠角落的空位坐下，刚拿起菜单，服务员赵莉莉就笑着走了过来：

“先生，第一次来吗？

要不要试试我们家的新品冬笋？现在点的人可多了！”

赵岳鸣点点头，指尖在菜单上顿了顿：

“那就来一份油焖冬笋，再加一份冬笋鸡汤，麻烦少放点味精和鸡精。”

他做美食品鉴多年，对味道格外敏感，尤其在意食材本身的鲜味，最怕过多调料掩盖了食材的本味。

等菜的间隙，他观察着周围。

邻桌两个中年男人正对着一盘油焖冬笋赞不绝口，其中一个夹起一块笋，边嚼边说：

“我上周去省城的私房菜吃，一百多一份的冬笋都没这个嫩。

你尝尝，一点涩味都没有，还带着甜！”

另一人尝了一口，立刻点头：

“确实不错，回头我得带家里人来尝尝。”

正说着，赵岳鸣点的菜就端上了桌。

油焖冬笋装在白瓷盘里，琥珀色的笋块裹着浓稠的酱汁，撒在上面的葱花翠绿鲜亮，光是看着就很有食欲。

他拿起筷子，轻轻夹起一块，笋块沉甸甸的，能感觉到里面吸满了酱汁。

送进嘴里，牙齿刚碰到笋肉，就感觉到外层的酱香浓郁。

嚼开后，冬笋本身的清甜慢慢散开，肉质细嫩却不软烂，带着恰到好处的嚼劲，没有一丝纤维感，完全不像春笋那样会塞牙。