第208章 假菜谱(2/2)

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深秋的晨风裹着寒意,吹得街边的落叶打着旋儿跑,她紧了紧衣领,沿着昨天遇到护栏的那条街寻找。

刚走到街角,就看见那熟悉的竹担摆在老地方,货郎正低头给客人称山楂干。

夏沐快步走过去,笑着拱手:

“掌柜的,又见面了。”

货郎抬头见是她,连忙起身拱手:

“姑娘可是来买秋梨膏的?今日刚熬好的,还热乎着呢!”“

今日来,是想向掌柜的请教个事。”

夏沐开门见山,语气诚恳,

“昨日买了您的秋梨膏,想着在自家食肆也做些,可连着试了几次都没成功。

要么稀要么糊,实在没办法,才来叨扰您,想问问熬制秋梨膏可有什么诀窍?”

说着,她掏出两锭十两的银子。

“这两锭银子算是我的拜师费!”

货郎闻言,脸上的笑容顿时烟消云散。

他撇了一眼夏沐手上的银子,轻轻摇头:

“恕难从命,这秋梨膏是我祖上传下来的秘方。

况且,这是我传家的本事以后还要传给子孙,你要是学去了我以后怎么做生意?”

夏沐连忙解释:

“掌柜放心,我这秋梨膏绝不在应天府售卖,肯定不会影响你生意的,要是·····”

没等她解释完,货郎就连连摆手,像是赶瘟神一样。

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“走走走,若是不买,就别影响我的生意。”

夏沐见他态度坚决,也不好再强求,只好收回银子,心里又沉了沉。

她想起黄御医,昨日给的方子详细,或许熬膏的法子他也懂?

于是转身往东华门的太医值房去。

可到了值房门口,那小太监却摇了摇头:

“夏大人来得不巧,黄御医今日告假了,说家中有长辈去世了,恐怕有好些日子没法回来当值。”

就在夏沐想着是否要找其他御医帮忙,她忽然想起昨日买药材的苏掌柜。

古代医药不分家,那位苏掌柜医术应该不差,而且很可能也懂熬制药膏。

她立刻转身往城西的药材铺赶,刚到门口就闻到熟悉的药香。

苏掌柜正坐在柜台后整理药材,见她进来,连忙起身:

“夏大人今日怎么来了?是要抓药还是……”

“苏掌柜,这次是来求您帮忙的!”

夏沐把熬秋梨膏失败的事说了,又拿出黄御医改的方子,

“我知道您懂熬膏的门道,能不能教教我,怎么才能把这梨膏熬得浓稠不糊?”

苏掌柜接过方子看了看,笑着捋了捋胡须:

“姑娘这是找对人了!熬秋梨膏不算难,就是得有耐心。

先把雪梨打成果泥,加枇杷叶煮一个时辰,去渣后再加川贝粉和蜂蜜再熬一个时辰。

然后用文火慢熬,每隔一炷香就搅拌一次,直到膏体能挂在竹筷上不滴下来才行。

整个过程下来,最少也得4个时辰以上。”

听到要足足8个小时才能做出来,夏沐顿时傻了眼。

她昨天查了不少的制作视频和资料,上面基本都说两三个小时就能弄出来。

不用想都知道,要么是苏掌柜说谎了,要么是那些所谓的美食博主说谎了。

从昨天的失败经历不难推测,大概率是那些美食博主说了慌。

很可能,连那些美食博主自己都没有亲自尝试。

难怪昨天看到的视频,都是剪辑拼接的,省去了其中的过程。